*หมกเจาะหรือหมกจ้อ เป็นอาหารพื้นถิ่นของชาวไทญ้อ ในสมัยปู่ย่าตายายไทญ้อ บ้านโพนทำหมกเจาะหรือหมกจ้อกบหมกจ้อเขียด โดยการนำ กบหรือเขียดมาสับให้ละเอียดแล้วนำมาโขลกกับพริกแกงที่เป็นสูตรของชาวไทญ้อโดยเฉพาะ แต่ในปัจจุบันชาวไทญ้อรุ่นใหม่ได้นำเนื้อปลากรายมาทำหมกจ้อเพื่อให้คนที่ไม่ทานกบหรือเขียดก้อสามารถทานหมกจ้อได้ ..หมกจ้อปลากรายมีส่วนประกอบคือ..

1.เนื้อปลากราย

2.ใบผักม้วนหมู่ ชึ่งเป็นไม้เรื้อยชนิดหนึ่งใบสีเขียวมีรสชาติขมนิดๆมีดอกสีเขียวคล้ายๆดอกขจร

3.ใบชะพูหรือไทญ้อ บ.โพนเรียกว่าผักอิเลิดผัก 2 อย่างนี้เตรียมใว้เพื่อนำมาพันหรือห่อเนื้อปลากรายที่นำมาโขลกให้เข้ากันกับพริกแกงและปรุ่งรสเรียบร้อยแล้วจากนั้นก้อเอาหมกจ้อหรือพันผักม้วนไปนึ่งให้สุกกินกับข้าวเหนียวก้อแซบๆกินกับข้าวสวยก้ออร่อยมากๆค่ะ